Дизайн и печать меню — дело вкуса. Тем не менее, следует внимательно изучить кухню и атмосферу заведения, его территориальное окружение. Вот несколько вопросов, которые нужно задать себе перед тем, как начать процесс создания достойного меню:
Что это за место?
Обязательно учитывайте тот факт, разрабатываете ли вы печатное меню для бара, ресторана, отеля, кафе или паба. Какое чувство вы хотите, чтобы клиент испытывал в вашем заведении? Меню должно отличаться в зависимости от предлагаемой еды и напитков. Например, меню китайского ресторана будет отличаться от традиционного индийского или итальянского. Меню кафе у бассейна будет сильно отличаться от меню магазина на вынос.
В какое время суток вы работаете?
Ваш бизнес работает двадцать четыре часа в сутки? Возможно, ваши блюда из меню связаны с завтраком, обедом или ужином. Все это важно при создании карты меню. Некоторые рестораны и кафе имеют несколько меню в зависимости от времени суток, рождественских каникул, праздников или сезона.
Каких клиентов вы преимущественно обслуживаете?
Возможно, ваш бизнес вращается вокруг вкусной рыбы или мяса с жареным картофелем, и не имеет значения, кто приходит перекусить. Однако, если диета клиентов играет для вашего имиджа роль, важно, чтобы это отражалось в меню. Можно указать полезные ингредиенты для спортсменов или соответствующий выбор для людей с диетическими ограничениями, таких как вегетарианцы и люди с непереносимостью глютена.
Еще две вещи, о которых стоит подумать при печати меню:
- Выделите в меню товары, которые вы хотите продать больше всего
Для выделения определенных пунктов меню и специальных предложений можно использовать различные варианты графики и дизайна. Вы можете выделить текст или заключить его в рамку. Исследования показывают, что использование всего лишь одного изображения вкусного обеда может увеличить его продажи; хотя это также зависит от типа заведения (элитный ресторан почти не использует меню с картинками). Имейте в виду, что чем больше визуальных сигналов вы включаете, тем меньше их влияние. - Ограничьте количество элементов на странице.
Ограничение количества пунктов меню по категории позволит избежать беспорядка. Помните, что покупатели с большей вероятностью сделают выбор, когда они не будут подавлены выбором. Таким образом вы сможете сосредоточить свою энергию на улучшении описания меню и привлечении клиентов, чтобы они попробовали что-то новое.
Это лишь некоторые моменты, которые следует учитывать. Но они помогут вам выбрать правильный шаблон или формат печати меню, а также создать или усилить имидж вашего бренда.
Продвигайте свой бизнес с помощью печати качественного меню! Сложно создать дизайн меню самим? Обращайтесь в типографию «Капитал Принт»!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях Instagram, Facebook, Twitter!